何雨柱的手艺是没得说的，管家德华按照他的要求，把酒楼装修得相当简约，有骨气酒楼门口外面的告示，都是找一大爷用毛笔撰写的，一大爷很高兴，感觉自己还是有点用的，他的字确实写的还勉强说得过去吧，每天晚上决定第二天早上酒楼提供点心，何雨柱都会让让一大爷用毛笔字写好在告示上面。
“柱子，这明天是这些烧腩卷、三宝大包、瓦罉煲仔饭、西米焗布甸，过桥米线和肠粉？这些我从来没有听说过啊？”一大爷既然和王小明住在了一起，自然也变成了一个吃货。
“明天大家就来酒楼吃早点咯，要不叫京茹打包回来吧，反正她手脚和淮茹一样勤快，这二姐妹真不错，省得我去请人，这里的工资可不便宜啊，比我们厂里面的工资高多了。”
早上九点多，店内人头涌动，请有一些店员阿姨一边推着点心车，一边叫卖每款点心的名称，务求让每位食客都知道她所推的车上面有什么点心，秦京茹也在这里上班，在街夫打工她觉得很开心，就是有时候有一些奇怪的人来骚扰她。
在这里是六十年代的港城，大多数社团们的主要的收入，来源之一就是每天去收取自己所打下地盘，所属地区里面商家们的保护费，今天在何雨柱开的有骨气酒楼也不例外。
又是阳光明媚的一天，肥仔昆带着一帮马仔成天游荡于九龙和尖沙咀一带收取保护费，今天他来到何雨柱刚开张一个月的酒楼来收取保护费，坐收银台的正是看起来差不多20岁年轻的服务员，秦京茹。
“靓女，来给大爷笑一个睇下先！”胖子昆早就听说了这里新开了一家酒楼，说是大圈仔师傅做的羊城菜很好好食噶，甚至还会做一些潮洲的白切鸡和牛肉丸，肠粉，卤味烧鸭，还有小弟阿才说砂锅粥比羊城火车站门外那家仲要好吃得多！他最喜欢吃老家他大姑爹给他做的砂锅粥了！当时就是因为有他大姑爹在老家一直养着他才长得这么高大威猛，他从小就没了双亲，是他的大姑爹把他一把屎一把尿培养成人的。
“大佬！怎么这粥是不是好烫啊，我看你的眼泪都热得流出来了，我要去投诉老板，顺便逗一下那个服务员，好正啊！”小弟凤雏阿龙出声了，他有点咸事，但是肚子不大，嘴上说说罢了，人还没有动。
“是啊，这粥真是太好食了，我一时心急所以烫到嘴了，哎，二月二我没有回老家探望我的姑爹我真不是人，阿才你说对吗？那天我和大佬喝酒，第二天下午我都没有起身！！唉，这个月收完这条街的保护费我要向大佬请假回一下潮洲了，做人不能忘本！没有大姑爹就没有我马昆的今天！”
“你干嘛！”阿龙没有去逗秦京茹，但是还是有不开天的古惑仔前去搭讪被拒，为了面子竟然走进前台想去抱她，怎么可能！我是姐夫的人， 这里是我姐夫的店，我让你碰了，我姐夫还怎么做生意还怎么有门面啊，小可爱京茹急忙向厨房跑去，何雨柱怎么会让这种事发生呢，一个闪身就出现在没有名字的古惑仔面前，一个巴掌把他扇了个三百六十度空中旋转全体二周半，然后倒地不起。
“怎么，还想碰瓷，老表帮我把他丢到外面去，不要让这些惹事的垃圾影响大家的食欲，歌曲照放，东西照吃，大家不要介意呀~”姐夫好霸气啊，周围强势围观的群众也散开了，丢没戏看喽，老板真系够劲！何雨柱正想回厨师做事，也没有管星星眼的秦京茹，老表也是一片忠心耿耿，他原本也想出手的，可是慢了一下，主人就闪出来了，实在是太快了，那种速度果然不是凡人，跟着主人修炼就好，主人常说人生就是一种修炼，生活百态何尝不是在进行着各种修行！说得太对了！与天斗，与地斗，与人斗！其乐无穷哇！眼看老表把混子丢在门外后，还站在那里一动不动，还不时露出阴阴的微笑，偶尔好像是想到什么高潮的时候还会出拳打出两下拳头劲风！嘶！还想找回场子的流氓混子同伙数人，发现了这个管家看来也是好手！一出拳便传出劲风阵阵，赶紧带着被丢出的混子走了，走了！
“前面的几位兄弟麻烦等下！”
“大佬饶命啊，我们只是他的朋友，路过好心带他回去的，大侠请把我们当成是一串连环屁，放我们走吧！英雄！”
“就算是你们讲义气，也要把吃早点的钱付清了再走，我们这里小本生意不赊账的，要是没钱就在我们这里留下来帮洗碗拖地擦桌子洗菜切菜端盆子！”
“啊！这？不是我们付钱！英雄你误会了！”几个龙套识相的老老实实去秦京茹那里交了早点钱，“谢谢惠顾！欢迎下次光临！”其实老板还真是不错，本来就是阿明的错，这家伙一直都是那么好色！
“大佬，那边刚才好像是豪哥的人，被丢了面子你说他们会不会回来这里闹事找出场子？大哥，我们要不要和豪哥说一下，听说他也是潮洲人啊，为什么大佬你总是不喜欢他啊？大家都是胶已人啊！”阿龙也想看热闹，“你傻啊，大佬是喜欢女人！阿龙你这喜仔！”其实手下的人都知道肥仔昆不卖白粉，他最恨粘白粉的人，但现在肥仔昆想的不是这些，只是在想这间酒楼的事情，这个大圈仔又会做这么多粤式菜，他到底是什么来路啊，这保护费还要不要收了？正在他们这帮人还在坐着吃粥的时候，王小明走了过来。
“我是有骨气酒楼的老板何雨柱，几位朋友好像有什么心事啊？”，“不如大家坐底饮茶，再吃几个杭城小笼包后，再慢慢思考嘛，人生就是有着这样那样的难题,不知道几位朋友最近遇上了什么难题？方便的也可以和我研究研究嘛。”
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