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第7章 陈五老董的报应

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江南秀州之地,自古以来就将泥鳅视为至臻美食。在当地人口中,泥鳅被赞誉为水族中的阳性佳肴,其独特之处在于它融合了水的寒性,具有显着的功效。即便是孕妇或病患者,食用泥鳅亦无任何不妥之处。

而且,泥鳅的烹饪方式多种多样,令人目不暇接。可以红烧,可以清炖,可以干煸,其中尤以泥鳅钻豆腐这道传承已久的名菜最为着名。

现代的人们对泥鳅这一食物进行过认真研究。依据现代营养学的理论,泥鳅在众多水产品之中,相较于其他水产,其蛋白质含量颇高,而脂肪含量则相对较低,是不可多得的水产食材。实乃稀有的水产佳品。

此外,泥鳅的肉质清爽、细腻,口感鲜美至极,享有“水中人参”之美誉。它既可登上大雅之堂,成为宴席上的珍馐美馔;又可走进寻常百姓家的厨房,成为家常美味。

李神医在《本草纲目》中,对泥鳅是这样注释的:泥鳅,甘、平、无毒。然后提到了两个方子,一个是“沃焦散”,主治消渴饮水。服用方法是,抓来十条泥鳅,将其阴干后,去除泥鳅的头部和尾部,烧成灰,然后加上等量的干荷叶,用药碾碾成细末。每次服用只需二钱,用水调和服用,一日三次,疗效显着。

另外一个方子则是有难言之隐的男士的最爱了。在李神医的书里,说的更为直白,煮食泥鳅,可治阳痿。想来,泥鳅钻豆腐这道美食之所以能传到大江南北,估计都是因为它可以称为男人的加油站女人的美容院。

当时,在秀州市集的水产品一条街,卖泥鳅的商贩比比皆是。与后世的菜市场相类似的是,商贩们出售的泥鳅,有从小溪河流或湖泊捕捉的,也有人工养殖的。每天都是人头攒动,吆喝声此起彼伏。

在众多售卖泥鳅的商贩中,有一个小贩叫陈五,与其他商贩相比,在水产品一条街,他并没有固定的摊位,但是他的泥鳅生意却让其他的商贩眼红不已。

原因也很简单,每当陈五挑着担子出现在水产品一条街的时候,立马就会有一群抢购者将他团团围住。有时候,还不等他走进市集,肩上的担子已经被抢购一空。

就连秀州城里的各大酒肆,也常常会派出伙计蹲守陈五。抢到了的酒肆,酒肆里菜品的招牌马上会增加一道陈五秘制泥鳅。

实际上,陈五的担子里,出售的泥鳅与其他的商贩并没有什么区别,要么是新鲜的活泥鳅,要么是陈五自制的泥鳅干。

俗话说,人比人,气死人。同样是卖泥鳅,为啥偏偏陈五的生意就这么好呢?而且每次都是客户抢光。

陈五的同行不是没有找过酒肆的那些伙计,也和到陈五那里买泥鳅的散客聊过。可他们说,虽说你们的泥鳅品质不差,但和陈五的比起来,总是差了那么一点味。

同样是用活泥鳅烹饪,口感却始终比不上陈五家的泥鳅那般鲜美可口。泥鳅干就更不用讲了,味道总是不及陈五售卖的泥鳅那样入味和地道。

客户反馈回来的信息让陈五的那些同行很是摸不着头脑。他们也试过陈五售卖的泥鳅干,味道确实比他们自己制作的要入味和地道,他们也承认。

但是,新鲜的活泥鳅这块,可让陈五的同行们百思不得其解了。也不是没有和陈五一起进过货,而且很多次还是和陈五进的同一家渔家。

要么是陈五前脚进去他们后脚进门,有时候他们先到了,陈五拿到的还是他们挑选之后的货色,这怎么让人想得通呢?

而且,头天进货,第二天售卖。到了水产街之后,偏生陈五担子里的泥鳅活蹦乱跳,即使有死去的泥鳅,但依旧被人们追捧,说陈五的死泥鳅比他们的活泥鳅制作起来效果都还好。

这就更让陈五的那些同行们郁闷了。在陈五进货之后,他们甚至特意跑到陈五家门口蹲守,然而并未发现陈五进屋后有出门的迹象。可为何他卖的泥鳅在老百姓口中就是要比其他人的好呢?这完全没有道理啊!

都说同行是冤家。同行们绞尽脑汁,想尽各种办法试图探寻陈五的秘密。可是,哪怕是用美酒佳肴灌陈五,也从陈五那里掏不出一颗字。

凭借着自家泥鳅畅销的优势,那些年里,陈五可谓是赚得盆满钵满,不仅娶妻生子,家中也渐渐也有了余钱剩米。

当地人都说,这是陈五的财运,不然,为啥卖同样的泥鳅,别家的是滞销,陈五的却是供不应求呢?不然,没办法去解释陈五的泥鳅为啥这么好卖了。

这话传出来以后,陈五的那些想不通原因的同行们也只能这样安慰自己。好在秀州的水产市场有那么大,除却陈五的泥鳅之外,水产街的泥鳅也并非没有销路。

而且,陈五也似乎没有垄断整个泥鳅市场的心思。陈五售卖的泥鳅更像是后世的那种限量供应的饥饿营销。在陈五担子里的泥鳅售完之后,大家还会到其他商贩那里购买泥鳅。

对于秀州当地人来说,陈五这条鲶鱼,可给他们带来了不少的好处。最起码的,在秀州售卖的泥鳅,品相品质,比别的地方都明显上升了几个档次。

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