张清明一直在忙着小汤山庄子的翻修，琉璃厂那边来了七八辆马车，更有十来个老老少少的男人搬进小汤山庄子里打起了地铺。
这些都是四九城里出名的工匠传家。
不说他们出的材料钱利润，光张清明开的工钱就够他们挣上十年了。
二妹张夏至的咖啡馆进度比张清明预料中的要快得多。
帮着张夏至打下手的李和儒算是见识到了什么才是真正的关系户。
在他的记忆里，就算是四九城里最出名的那些大院子弟来办这件事也不会比这次更顺当。
其中最麻烦的是那栋西洋式房子里的五户住户，但街道上第二天就给动员完毕，都搬去了新腾出来的房子。
张夏至办的执照文件也是秒下，就连已经没有了购房资格的张夏至也“好运”的被特批了一个，花了三万块把这栋三层小洋楼给买了下来。
“夏至未至咖啡厅”，以肉眼可见的速度逐渐出现在北外旁边的那条侧街上。
一九八四年的街头，任何带有国外元素的东西都是人们目光的聚焦点。
尤其是北外这块，这里的师生们本来就热衷于探索任何带有国外风格的事物。
对于很多未来可能迈入外交领域的学生来说，西餐厅、咖啡馆是他们越不过去的存在。
但老莫或者东交民巷的那些西餐厅，就算他们有上头给的生活补助，但也还是太贵了。
有的学生整个大学期间，甚至一次西餐厅都没有去过。
他们经历的最多不过是课堂上老师们模仿出来的就餐环境，简陋至极。
夏至未至华国风味咖啡馆招牌一亮出来，立即引起了北外学生们的关注。
本来被几家住户住着的小洋楼，在这些学生眼中土气到了极点。
但在张夏至请人打理过外墙，并修剪了那满墙的爬山虎后，小洋楼的气息一天比一天静谧起来。
咖啡馆的装修进度非常快，因为张夏至舍得花钱，工钱开得相当丰厚。
这个年月的工人相当实在，看着如此丰厚的工钱，直接一口气给干到半夜。
磨洋工，不存在的。
又不是给单位上做事。
咖啡馆的内饰以米黄色的墙漆为点缀，其余全是纯白色。
油漆、粉刷料都是张夏至大哥提供的，包括看上去就满满地中海风情的纱织窗帘和北欧风格的橡木桌椅。
还没竣工的咖啡馆门口有一块带着蔷薇枝花纹的黑板。
黑板上写着招工启事。
咖啡馆招聘两种员工，一种是长期正式工，一年一签。
高中以上文凭，女性六人，男性四人。
月薪八十，加二十块的全勤，还有三十到五十不等的业绩奖金。
每天工作八小时，分为两班，月休四天。
从早上六点半到下午两点半，第二班从下午两点半到晚上十点半。
张夏至采取了大哥的建议，要做全海淀第一个营业到深夜的店铺。
另外一种是勤工俭学的学生工。
只对附近的几所大学在校学生开放资格。
学生临时工每天工作三小时，时间多数是中午和晚上。
时薪是三角，一个月干下来能有三十块的收入，顶得上一个普通工人的月工资。
来应聘的人差点把咖啡馆给挤满。
张夏至请教了自己大哥，在招聘的环节中注重了几点。
第一个是仪态，第二个是礼貌，再就是不那么崇洋媚外的，当然勤快卫生也是必须的条件。
忙了几天下来，张夏至发现还是几个街道上介绍来的姑娘小伙子更加靠谱，那些自己上门自荐的自我介绍里多少都带着些水分。
在最后的选定日子，张夏至按照张清明的恶趣味设定了两个测试环节。
也就那些带着街道介绍信的姑娘小伙通过了，自己上门的人里根本没几个不中招的。
进入面试室前有一个没人的走廊，走廊入口地面上有一个很突兀的纸团，面试室的门口还掉落了一块钱。
捡起纸团扔进垃圾篓，同时捡起那一块钱主动交给张夏至的基本都被张夏至留了下来。
不过让张夏至兄妹没有料到的是，他们的这个测试环节很快被人当做新闻传了出去。
甚至北外等几个高校的老师在听说过这个故事后，还把这两个环节拿到了课堂上去教学研究。
夏至未至还没开业，就已经在大学圈子里火了。
张夏至本来的预算根本没花完，因为太多的东西都是大哥“给”的。
包括店员们一人两套的制服。
与这个年月其他西餐厅的制服不太一样，女员工的裙子是一种叫做“波西米亚”风格的花格子裙。
张清明也没想到二妹会在自己拿出来的几套制服中选了这个，满店都是波西米亚风格的裙子在飘动，与地中海风格的装修倒也挺像那么一回事。
餐厅的糕点师傅是借的，之前这位莫师傅工作的单位是钓鱼台。
他一开始带着三个徒弟被“借”过来的时候，还是满肚子牢骚，不过张夏至开的待遇一出，他就不说话了，干劲十足。
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