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第二章 路遇葛洪

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“请!”

杨彦微微一笑,便跃下了田埂。

三个人站在田埂上面,够着头往下看。

只见杨彦双手各持着一截绳子,轻轻拽动,神色极为专注,这让人更加的好奇心大作。

“来了!”

杨彦突然低喝一声,把绳端向外稍稍一拽,绳子明显绷的笔直,分明是有东西上钩了,由不得不让人憋着口气,为杨彦紧张起来。

几次试过之后,绳子越拽越长,一只漆黑如蛇的脑袋被钩子钩了出来。

“啊!”

葛慧娘惊呼,满脸的兴奋之色。

杨彦也是喜笑颜开,把黄鳝拉出三分之一之后,用另一只手卡着,硬拽了出来。

这条黄鳝不足一尺长,东晋的一尺约等于24.2厘米。

杨彦很快笑容敛去,现出了挣扎之色,摇了摇头,把钩子小心的拨出来之后,把黄鳝放回了水田。

“咦?”葛慧娘不解道:“你为何放了?”

杨彦解释道:“长鱼不足一尺一寸者,皆为雌鱼,每年五六月间,正是雌鱼产卵之时,一旦产过卵,长鱼会继续长大,性别也由雌性变为雄性,我钓长鱼,仅为果腹,又怎忍害小鱼性命?“

”哦?“

葛洪夫妻相视一眼,都有些动容。

葛慧娘却是问道:“雌鱼为何能变成雄鱼?杨家郎君,你从何得知?”

“只须多加观察,不难得出结论。”

杨彦笑了笑,便把注意力放在了另一只钓子上,不片刻,又钓了一只出来,这一只长达一尺二寸,于是毫无心理负担的扔进了竹篓。

“阿母!”

葛慧娘忍不住了,扯了扯鲍姑的衣袖。

葛洪脸一沉道:“女儿家,成何体统!”

葛慧娘嘴一撇。

鲍姑也劝道:“慧娘,阿母不是约束你,只是你穿成这样怎么下田?你还是仔细看看杨家郎君是如何钓上来的,改日咱们回了句容,在自家田里钓也是可以的。“

葛慧娘看了看自己的穿着,很不甘心的哼了声。

主要是那时的女性,除了身着胡服,一般穿裙子的时候是不穿裤子的,让她一个女儿家学着杨彦蹲在水田里,还要把裙子提起来,确实是不成体统。

杨彦笑了笑,继续钓。

钓黄鳝与运气无关,更多的是技术和判断力,而黄鳝洞是非常好找的,不片刻,杨彦就钓了几十只上来,其中的十几条雌黄鳝被他放掉了。

附近的一些老农也被吸引了过来,指指点点,议论纷纷,其中一个问道:“这位小郎君,长鱼如何食用?”

穆青城站起来,拱手道:“这位丈人,长鱼可从腹部剖开,取出内脏冼净,加姜葱煮食,肉嫩味鲜,长期食用,可除病去邪,强身健体。

又或者将洗净的长鱼切成断,以猪油翻炒,加葱姜、盐及酱料,若有饴糖放少许更佳,炒熟即可食用,与水煮相比,别有一番风味。“

很多人都以为炒菜出现的很迟,其实魏晋时代已经有炒菜了,用猪油和陶器一样能炒,菜油与铁锅不是炒菜的必要条件。

“那我等……我等,能否学习钓取长鱼之法?”

又一名衣衫褴褛的老农吞吞吐吐的问道。

“当然可以,来,请诸位丈人听好……”

杨彦从制做鱼钩说起,到寻找钓洞,再到钓黄鳝的手法轻重,无不一一详列。

末了,杨彦脸一沉道:“钓取长鱼之法可任由诸位推广,但我只有一个要求,凡是钓到长度不及一尺一寸之长鱼,请务必放生,免得来年绝了种。”

“省得,省得,请小郎君放心!”

老农们拍着胸脯保证。

“有劳了!”

杨彦拱了拱手。

“小郎君授艺之德,我等没齿难忘,告辞!”

老农们纷纷兴高彩烈的离去,毕竟这个时代的物资很匮乏,司马睿把猪头肉当作了美食,南朝宋文帝也曾称赞,小鱼泡饭是天下第一美食,而在一般的家庭中,即使是胥吏也很少能吃到肉,更别提苦巴巴的农民了。

黄鳝这玩意儿,杨彦不知道人类是从什么时候开始食用的,史书上也没记载,不过从目前来看,当时的人,几乎是不吃黄鳝的。

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