瞿萨旦那，汉译可做‘地『乳』’之意。
玄奘法师在《大唐西域记》中，把瞿萨旦那翻译为于阗国。
而在长安县居德坊东壁，也有一个地方就叫做瞿萨旦那曲，也可以翻译为于阗曲。
唐代里坊内的巷陌，被称之为曲。
这是一条很长的巷陌，也很热闹，到处可见碧眼深目的胡人。
这条巷陌，历史不算长，确伴随着大兴城一起成长，也是那些胡人来长安后，最喜欢来的地方。
这里，有最正宗的西域烤肉，最正宗的西域美酒，最正宗的西域胡姬。
走进瞿萨旦那曲，就可以闻到弥漫在巷陌里，浓浓的烤肉香味。唐人，胡人都会聚集此地，载歌载舞，体会最原始最纯正的西域风情，享受最美味的西域美食。
苏大为早知道这个地方，但没有来过。
原因嘛，很简单！
这里的消费，不便宜。
能够在这里消费的人，大都是小有身家。
在这里，可以看到王公贵族，也能看到文人『骚』客，还有大大小小的商人，也会出现在这里。当然了，瞿萨旦那曲里还有一类最常见的人，是来自西域的破落贵族。
破落贵族，也可以叫破落户。
他们原本是西域某小国的王公贵族，但由于国家灭亡，于是流落在长安。
有的，在这里寻求机会；有的，则是醉生梦死。
凭借着他们昔日的身份，总能够在这条巷陌里寻找到一些存在感，获得一些慰藉。
“就是这家了。”
思莫尔在一家酒肆门前停下了脚步，笑眯眯说道。
“皮山肆？”
苏大为看着酒肆的门匾，一字一顿念道。
他手指那三个字上面的一行文字，轻声道：“这是什么文字？”
“吐火罗文，瞿萨旦那的意思。”
“这条巷子不就叫瞿萨旦那吗？”
“写上这段文字的意思就是说，他家的烤肉，是最正宗的于阗国烤肉。”
听了安文生的解释，苏大为恍然大悟。
这不就和后世的‘兰州拉面’，有异曲同工之妙吗？
思莫尔道：“这条街上，有十几家店都会用瞿萨旦那之名。但说实话，我吃过之后，还是觉得这家的味道最正宗。用的是最正宗的西域作料，厨师据说祖上曾给于阗国国王做过烤肉。还有他家的葡萄酒，也非常正宗，你尝了之后，绝对喜欢。”
哈，果然是套路。
连御厨的噱头都拿出来了。
苏大为有一种仿佛置身于前生的世界里。
他看了看酒肆的门面，道：“这里看上去，可不算大啊。”
“要那么大作甚，这里只有一个厨师，名叫僧乌波。
从选料到配料到烤制，全都是他一个人。馆子如果大了，他根本就忙不过来。不过就算是这样，他一天也只接待十桌客人，而且要提前预约，否则根本不可能吃到。”
“生意这么好吗？”
“何止是好，简直火爆。”
思莫尔得意道：“像咱们这种临时过来的人，错非我和僧乌波交情好，根本不可能吃到他家的烤肉。走吧，咱们进去。阿弥兄弟，今天咱俩一定要好好的吃一次。”
“为什么只提阿弥，我呢？”
周良拉下脸，故做不快道。
思莫尔立刻搂住了周良的肩膀，笑道：“二哥，阿弥这不是刚恢复了名声嘛。咱们哥俩就别说了，你那次来，我不是热情招待？哈哈哈，好啦好啦，咱们进去吧。”
思莫尔说着，拉着周良往里走。
苏大为和安文生相视一眼，笑着跟在思莫尔的身后。
皮山肆的面积，还真不算大。
一个占地大约一亩左右的院子，一间正堂，两边是十间通透的厢房。
正中央，是一个很大的火塘子，下面炭火熊熊，火上面是一个个铁架子。
每个铁架子上，都串着肉，在炭火的炙烤下，滋滋冒油，低落炭火上，冒出一股股青烟，浓香四溢。
一个身材高大，个头和安文生差不多，却魁梧壮硕很多的男人，正光着膀子，围着火塘子打转。看他块头，体重少说在三百斤上下。一身坟起的腱子肉，汗涔涔的亮。不过，他的动作很敏捷，丝毫没有被他的身材影响，灵活的就好像只猴子。
十几个铁架子上摆放着烤肉，就见他一会儿翻动烤肉，一会儿在抹油，一会儿撒料。每一个动作，都显得很自然，很轻松，完全没有慌『乱』的模样，浑若天成一般。
仓啷，壮汉抄起一口摆放在火边的大刀，刷刷刷舞动。
一块块大小不一，形状各异的烤肉落入边上的盘子里。就听他吼了一声，几个帮忙的小工连忙跑上来，捧起巨大的盘子，送入个个房间之中。旋即，又一轮烤肉从正屋里取出，看样子马上就要放到火上烧烤。
“僧乌波兄弟，你还好吗？”
思莫尔连忙大声喊道，快步走上去。
那壮汉转身，看到是思莫尔，顿时咧嘴笑了，『露』出一口雪白的牙齿。
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